Инструменты и ножи, находящиеся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами, требуют особого внимания при очистке, чтобы быть постоянно асептическими и свободными от опасных бактерий. Для этой цели на Gastrodomus вы можете найти широкий выбор стерилизаторов для ножей , то есть шкафы из нержавеющей стали, в которых расположены ножи и внутри которых бактерицидная лампа с ультрафиолетовыми лучами в течение нескольких минут обеспечивает облучение ножей, что делает их полностью стерилизованными. как в лезвии, так и в ручке.

Стерилизаторы для ножей купить с водой и ультрафиолетовые лампы демонстрируют, как гигиенисту можно теперь утешить с помощью простых жестов, с машинами, которые позволяют выполнять строгую стерилизацию за короткое время. Наша топ-модель с УФ-лампами автоматически сбрасывает время при каждом открытии дверей, чтобы обеспечить идеальную стерилизацию; в то время как модель воды является единственной, которая гарантирует, благодаря системе промывочной воды, идеальную очистку насадки рукоятки ножа.

UVC лампа стерилизатор ножа

  •  Идеально подходит для крупной розничной торговли, небольших и крупных мясных магазинов, деликатесов, ресторанов
  •  Высокая степень стерилизации / дезинфекции благодаря УФ-лучам
  •  Ручное (PLEXI 35 и PLEXI 60) или автоматическое (STL 60) восстановление цикла стерилизации при открытии и закрытии дверей
  •  Различные модели с различной грузоподъемностью ножа
  •  Простота использования оборудования

Стерилизаторы для вертикальных погружных ножей в воде

  • Идеально подходит для крупной розничной торговли, небольших и крупных мясных магазинов, деликатесов, ресторанов
  •  Это гарантирует погружение части ручки в воду и полную стерилизацию ножа.
  •  Съемный блок командного управления
  •  Предохранительный термостат от недостатка воды
  •  Легкосъемный держатель ножей из нержавеющей стали

Оборудование предназначено для стерилизации и в стерильном поддержания ножей в результате первого цикла промывки и очистки после использования. После того, как ножи были вставлены в специальную поликарбонатную решетку, просто установите переключатель зажигания в положение ON и поверните таймер на время, подходящее для стерилизации, и бактерицидный процесс начнется автоматически.
Стерилизатор для ножей состоит из одного компактного элемента со структурой из нержавеющей стали с дверцей из плексигласа. Панель управления состоит из главного выключателя и таймера. Внутри установлена УФ-лампа. Кроме того, установлен микропереключатель безопасностикоторый прерывает работу лампы, если дверь открыта. Машина не издает шума и вибрации.
В интернет-магазине вы найдете различные модели стерилизаторов для мясных ножей с электропитанием и мощностью от 10 до 20 ножей.

Стерилизатор для ножей купить

Чтобы работать оптимально, избегая размножения бактерий, необходимо соблюдать нормальные гигиенические и санитарные нормы, содержащиеся в стандарте HACCP. Использование стерилизаторов для ножей для мясника предусмотрено в правилах гигиены, поскольку оно позволяет оптимально дезинфицировать все ножи, используемые для разделки мяса, рыбы или овощей. Работа в стерильной среде и с должным образом продезинфицированным оборудованием предотвращает размножение бактерий, поэтому хорошо соблюдать все правила, чтобы тщательно очистить рабочую среду.

Протрите внутреннюю поверхность прибора влажной тканью и нейтральными моющими средствами и избегайте абразивных продуктов. Чтобы гарантировать первоначальные стандарты качества и безопасности, рекомендуется заменить лампу, переднюю дверцу и опорную решетку ножа в течение не более трех лет.

Все профессиональные стерилизаторы ножей в интернет-магазине производятся из материалов первого выбора, с знаком СЕ и высокими стандартами качества .