Газ может быть выбором профессионалов, а индукция может быть (магнитной) волной будущего, но есть еще много, что можно сказать о приготовлении пищи с помощью лучистого электрического тепла. Можно ожидать, что горелки с впечатляюще широким температурным диапазоном, неизменно превосходной конвекцией и даже нагревом по всей доске — замечательные вещи, если вы любите проводить время на кухне.

Плита электрическая

Хотя решение о том, какое топливо для приготовления пищи может быть не в ваших руках, благодаря вашему выбору дома, у вас все еще есть некоторые непростые решения. Есть десятки электрических плит на выбор, но, к счастью для вас, мы опробовали достаточное количество этих плит, чтобы дать несколько убедительных рекомендаций.

Электроплита на протяжении десятилетий была невероятно популярным выбором для рестараторов по всей стране. Их простота использования и очистки, относительно недорогие цены и обтекаемый внешний вид сочетают в себе отличное сочетание цены и функциональности.

Но купить электроплиту  для профессиональной кухни непросто — существуют десятки брендов, сотни моделей и цены, начиная от выгодной базы и заканчивая топ-лайн. Итак, как вы узнаете, какие функции (и ценники) стоят? Что делает один электрический диапазон лучше другого?

Кулинарная мощность и диапазон

Электрические плиты используют элементы, расположенные под варочной панелью, для нагрева поверхности и пищи. Секция духового шкафа также работает от электричества, а также использует нагревательные элементы. Вопреки тому, что вы могли бы подумать, электрические элементы способны выделять столько же тепла, сколько газ или диапазон индукции — хотя есть и другие различия, которые мы обсудим позже.

Плита электрическая с гладкой поверхностью — хотите получить сочетание мощности приготовления и диапазона нагрева. Это означает, что, хотя элементы быстрого кипения очень хороши, вы также хотите убедиться, что выбранный диапазон даст вам низкие, тонко настраиваемые температуры, которые позволят вам выполнять деликатные задачи по приготовлению. Любой, кто когда-либо сжигал шоколад, пытаясь растопить его, может подсказать вам ценность мягкого нагревания.

Размер

Размер вашего диапазона важен не только потому, что он повлияет на вашу зону приготовления пищи как для варочной панели, так и для плиты, но также потому, что вам также необходимо учитывать пространство, которое вы имеете для этого диапазона. Обязательно измерьте текущий диапазон при замене существующей модели или измерьте пространство, в котором будет находиться новый диапазон. Стандартные размеры для диапазонов включают 30 «и 36», но есть также модели на больших и меньших концах.

Надежность

Возможность зависеть от вашего электрического диапазона имеет значение. Многие клиенты приобрели линейки, которые отлично работали в первый день, но не продолжали обеспечивать качественные характеристики и надежность в течение многих лет. Многие высококачественные бренды предлагают обширные гарантии для покрытия своих диапазонов в случае неисправностей или других проблем. Это хорошая вещь для поиска, так как она представляет бренд, который верит в качество своей продукции.

Особенности

Речь идет не только о мощности приготовления — дополнительные функции и внимание к деталям — это то, что действительно сделает ваш кулинарный опыт прекрасным. Электрические возможности включают в себя индикаторы нагрева, высококачественные ручки или цифровые регуляторы, функции самоочистки, встроенные пользовательские программы приготовления и подключение к WiFi. Вам могут не понадобиться все эти функции, но вы должны иметь в виду те, которые наиболее значимы для вас при покупке электроплиты.

Очистка

Насколько легко чистить ваш ассортимент? Имеет ли духовка эффективную функцию самоочистки? Является ли варочная панель единой поверхностью без раздражающих трещин и щелей, удерживающих жир? Ваш диапазон проходит через многое, поэтому важна регулярная уборка. Если диапазон, который вы выбираете, не подходит для очистки, это может стать чрезвычайно неприятным со временем. Электроплита купить, разработанную с учетом требований по очистке.

Дизайн

Говоря о дизайне, вы должны выбрать диапазон, который вам действительно нравится. Это должно быть визуально привлекательным само по себе, а также добавить в общий вид вашей кухни. Если у вас есть техника, убедитесь, что отделка соответствует вашему холодильнику и посудомоечной машине. Это придаст вашей кухне единый высококачественный вид, который непросто побить.