Что такое индукционная кулинария? Это быстрый, эффективный и безопасный метод приготовления, популярность которого продолжает расти. Простая форма, структура и дизайн оборудования сочетаются с эффективной внутренней обработкой, что дает мощный нагревательный потенциал, занимая при этом минимальное пространство на вашей кухне, поэтому вы можете увеличить как универсальность, так и производительность.

Как работает индукционная плита

Индукционная плита относится к выработке тепла с помощью магнетизма. Индукционные блоки используют ряд электрических компонентов и большую тонкую катушку из медного провода для создания магнитного сопротивления в готовой посуде индукционной готовности. Это сопротивление создает тепло в основании посуды, а не на поверхности самой плиты, которая затем нагревает пищу. Когда пища будет готова, просто выньте посуду из зоны индукции, и источник тепла немедленно отключится, и ваша посуда и плита начнут охлаждаться.

Преимущества индукционной плиты

Индукционные плиты имеют четыре основных преимущества перед традиционными газовыми и электрическими плитами.

  1. Индукционные плиты нагреваются быстрее, что позволяет готовить больше, быстрее.
  2. Передача тепла в поддон эффективна на 84%, в отличие от 74% для не индукционного оборудования, что позволяет значительно сэкономить на расходах на электроэнергию.
  3. Поскольку нагрев происходит исключительно в нижней части посуды, индукционные плиты не имеют открытого огня или раскаленных элементов.
  4. Воздух, окружающий диапазон, не нагревается, поскольку он используется, поддерживая температуру окружающей среды ниже.

Индукционная плита купить

При поиске индукционного диапазона необходимо задать себе несколько важных вопросов.

Насколько мощный вам нужен диапазон индукции?

Будет ли работать простой блок на 1800 ватт, или вам нужно что-то с небольшим ударом? Как правило, вы можете найти как одно-, так и много-варочные устройства мощностью от 450 до 5000 Вт. Если вам нужна большая мощность, хороший многофункциональный блок — это хороший выбор, но не стоит недооценивать полезность одного блока.

Для чего нужно оборудование?

Если вы пользуетесь фуршетом, подумайте о том, чтобы посмотреть на индукционный фуршет, чтобы сэкономить на энергозатратах, сохраняя при этом безопасную температуру продуктов. В азиатских ресторанах необходимы блюда Wok, а грелки для супа — хороший выбор практически для любого заведения общественного питания. Для большей универсальности стандартные индукционные диапазоны или индукционные решетки являются надежным выбором.

Сколько еды вы будете готовить одновременно?

Если вы планируете использовать кастрюлю для жарки или сотейника на своем устройстве, то лучше всего использовать стандартную единицу варочной панели. Однако, если вы хотите готовить большие количества продуктов в больших контейнерах, рассмотрите устройство с несколькими конфорками с большей площадью поверхности, чтобы вы могли одновременно подвергать нагреву больше посуды. Мы также предлагаем плита индукционная купить повышающие блоки, которые экономят пространство прилавка, в то же время предлагая несколько конфорок.

Вам нужена столешница или вставной блок

Купить индукционную плиту с рабочей поверхностью являются наиболее распространенными плитами. Они отличаются простой конструкцией с элементами управления, расположенными спереди, низкопрофильными и легко моющимися конструкциями. Они также более доступны по цене, что делает их приемлемым вариантом для стартапов и кухонь, стремящихся повысить эффективность приготовления пищи, не увеличивая пространство и не сокращая ценные рабочие поверхности.

Встраиваемые блоки индукционная плита купить могут иметь конструкцию, состоящую из двух или даже трех частей, при этом панели управления отделены от зоны приготовления. Эти устройства должны быть установлены на плоской поверхности, такой как столешница, и панели управления также должны быть установлены. Плоская, гладкая поверхность этих плит делает их идеальными для использования в передней части дома, предлагая гладкий и современный внешний вид.