Если вы ищете тепловое оборудование для ресторанов, то вы попали по адресу. Мы предлагаем широкий выбор конвекционных, обычных, комбинированных и конвейерных печей, которые можно использовать для выпечки чего угодно, от печенья и пирожных до жаркого и пиццы. Вы также можете найти микроволновые печи, которые идеально подходят для быстрого разогрева и приготовления определенных продуктов. Или, посмотрите наши модели колод, которые предназначены для использования в вашей пиццерии.

Тип теплового оборудования для ресторанов, которую вы покупаете, зависит от вашего меню. Вы предлагаете много блюд, которые требуют обжаривания? Будете ли вы специализироваться на хлебе и десертах? Вы предлагаете пиццу для гурманов?

Каждый из этих стилей меню использует различные типы духовки или диапазона. Коммерческие духовые шкафы имеют столько же функций и брендов, сколько и домашние.

Профессиональные печи хороши для быстрого приготовления пищи и идеально подходят для запекания блюд, таких как лазанья и другие запеканки.

Комбинированные печи объединяют конвекционные печи с пароваркой. Они могут готовить большое количество овощей за долю времени, которое потребуется для варки.

Конвейерная печь имеет конвейерную ленту, которая перемещает еду через печь в заданном темпе, что делает ее идеальной для пиццы или горячих бутербродов.

Конвекционная печь (или печь с вентилятором) — это тип печи, в которой используются вентиляторы для циркуляции горячего воздуха и приготовления пищи быстрее, чем в традиционной печи. Вместо того, чтобы полагаться на излучаемое тепло от нагревательных элементов, конвекционная печь распределяет горячий воздух так, что он охватывает пищу и готовит ее со всех сторон.

Печь для пиццы нагревается до высоких температур и подходит для пиццы. Тем не менее, его можно использовать практически для всего, что негабаритно, включая кусочки говядины или большие сковородки с десертом.

Большинство ресторанов оснащено духовкой. Если ваша деятельность сосредоточена вокруг выпечки, в ваших интересах, возможно, приобрести посуду с настройкой конвекционной печи. В отличие от обычных духовок, конвекционные печи имеют вентилятор и вытяжную систему, которые нагревают горячий воздух вокруг пищи. Они являются отличным прибором для жарки, поджаривания, приготовления пирогов и печенья или обезвоживания.

Однако, для продуктов, которые сделаны из жидкого теста, таких как заварные кремы, пирожные и некоторые виды хлеба, используйте обычную духовку.

В зависимости от вашего меню, вам также может понадобиться специальное ресторанное оборудование, такое как фритюрницы, грили с плоским верхом или промышленная саламандра для жарки.